Táo xanh

Táo xanh và táo đỏ chứa thành phần dinh dưỡng tương tự nhau. Táo xanh Mỹ có vị chua hơn và vỏ dày hơn so với táo đỏ. So với táo đỏ, táo xanh có ít đường và carbs hơn, đồng thời có nhiều chất xơ, protein, kali, sắt,  vitamin K và vitamin A hơn. Mặt khác, táo đỏ lại chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn táo xanh.

Các loại táo xanh: Táo xanh Mỹ Granny Smith, Crispin, Shizuka, Rhode Island Greening