Ăn táo có tác dụng gì? 10 Lợi ích tuyệt vời của táo đối với sức khỏe

Táo là một trong những loại trái cây được yêu thích nhất trên thế giới, không chỉ bởi vị ngọt thanh mát, dễ ăn mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn từng nghe câu nói nổi tiếng “Mỗi ngày một quả táo giúp bác sĩ tránh xa” thì hãy cùng khám phá xem ăn táo có tác dụng gì và tại sao loại quả này lại được mệnh danh là “thần dược tự nhiên” nhé!

Ăn táo có tác dụng gì?

Táo nguồn dinh dưỡng quý giá

Trước khi tìm hiểu sâu hơn về tác dụng của việc ăn táo, hãy điểm qua bảng thành phần dinh dưỡng của một quả táo cỡ trung bình (khoảng 180g):

• Năng lượng: khoảng 95 calo
• Chất xơ: 4g (chiếm 17% nhu cầu hằng ngày)
• Vitamin C: 14% RDI (lượng khuyến nghị hằng ngày)
• Vitamin K, B6: có hàm lượng nhỏ
• Chất chống oxy hóa: quercetin, catechin, axit chlorogenic
• Không chứa chất béo và cholesterol

Như vậy, chỉ một quả táo mỗi ngày cũng đã cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

Ăn táo giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Nhờ chứa lượng chất xơ cao, đặc biệt là chất xơ hòa tan pectin, táo có tác dụng điều hòa nhu động ruột, giảm táo bón và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Chất xơ này còn là “thức ăn” nuôi lợi khuẩn đường ruột, từ đó giúp tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Lưu ý: Để tận dụng tối đa chất xơ, bạn nên ăn cả vỏ táo sau khi rửa sạch.

Tốt cho tim mạch và huyết áp

Các nghiên cứu cho thấy, flavonoid trong táo giúp giảm viêm, hạ huyết áp và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Bên cạnh đó, chất xơ giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, từ đó bảo vệ tim mạch hiệu quả.

Một nghiên cứu ở Phần Lan cho thấy, những người ăn nhiều táo và thực phẩm giàu flavonoid có nguy cơ tử vong vì bệnh tim thấp hơn 20% so với người không ăn.

Ổn định đường huyết – Phù hợp cho người tiểu đường

Mặc dù táo có vị ngọt, nhưng chỉ số đường huyết (GI) của táo khá thấp (~36). Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường, từ đó giúp ổn định lượng đường trong máu.

Với người mắc tiểu đường tuýp 2, ăn táo với lượng hợp lý có thể là lựa chọn an toàn, vừa cung cấp năng lượng, vừa không làm tăng đường huyết đột ngột.

Ăn táo giúp giảm cân hiệu quả

Táo là món ăn vặt lý tưởng cho người đang giảm cân hoặc giữ dáng:

• Nhiều chất xơ và nước giúp no lâu
• Ít calo (chỉ khoảng 95 calo/quả)
• Giúp kiểm soát cơn thèm ăn, đặc biệt là vào buổi tối

Một nghiên cứu ở phụ nữ cho thấy, nhóm ăn 3 quả táo/ngày trong 10 tuần giảm cân hiệu quả hơn so với nhóm không ăn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Nhờ chứa vitamin C và các chất chống oxy hóa như quercetin, táo giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus. Đây là lý do tại sao ăn táo đều đặn giúp bạn ít bị cảm cúm hơn.

Ngoài ra, chất quercetin còn có đặc tính kháng viêm, giúp cơ thể phục hồi nhanh sau khi ốm.

Chống lão hóa – Làm đẹp da từ bên trong

Vitamin C trong táo là yếu tố quan trọng để cơ thể sản sinh collagen, giữ cho làn da căng mịn, đàn hồi. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong táo giúp trung hòa gốc tự do – nguyên nhân gây lão hóa da.

Phụ nữ ăn táo thường xuyên không chỉ khỏe mạnh mà còn có làn da sáng mịn, trẻ trung.

Tốt cho sức khỏe não bộ

Một nghiên cứu tại Đại học Cornell (Mỹ) phát hiện ra rằng quercetin trong táo có khả năng bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương do stress oxy hóa, từ đó giúp ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, Alzheimer.

Ăn táo thường xuyên có thể cải thiện khả năng tập trung và ghi nhớ, đặc biệt là ở người lớn tuổi.

Phòng ngừa ung thư

Một số nghiên cứu dịch tễ cho thấy, người ăn táo mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn, đặc biệt là các loại ung thư như:

• Ung thư đại trực tràng
• Ung thư phổi
• Ung thư vú

Điều này là nhờ vào các polyphenol trong táo – hoạt chất có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Giúp răng miệng sạch sẽ hơn

Khi nhai táo, quá trình này kích thích tiết nước bọt, giúp làm sạch bề mặt răng, giảm mảng bám và vi khuẩn trong miệng. Táo cũng giúp hơi thở thơm mát tự nhiên.

Tuy nhiên, cần lưu ý axit trong táo có thể ảnh hưởng men răng nếu ăn quá nhiều, nên súc miệng sau khi ăn.

Nên ăn táo vào lúc nào là tốt nhất?

• Buổi sáng: Cung cấp năng lượng, đánh thức hệ tiêu hóa
• Trước bữa ăn chính 30 phút: Giúp no bụng, hỗ trợ kiểm soát khẩu phần
• Không nên ăn lúc đói bụng nếu bạn có vấn đề về dạ dày, vì axit malic trong táo có thể gây cồn ruột

>> Xem thêm: Các loại táo phổ biến trên thế giới

Các loại táo phổ biến và tốt cho sức khỏe

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại táo, mỗi loại có đặc điểm riêng:

Một vài lưu ý khi ăn táo

• Không ăn hạt táo: Hạt chứa amygdalin – chất có thể chuyển hóa thành cyanide, gây độc nếu ăn nhiều.
• Nên ăn cả vỏ: Vỏ chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Hãy chọn táo hữu cơ hoặc rửa sạch kỹ trước khi ăn.
• Không nên lạm dụng: Mỗi ngày 1–2 quả là đủ. Ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu hoặc ảnh hưởng đường ruột.

Kết luận: Ăn táo có tốt không?

Câu trả lời là: Có! Ăn táo mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe – từ tim mạch, tiêu hóa, miễn dịch đến làm đẹp da và hỗ trợ trí nhớ. Táo cũng là lựa chọn lành mạnh cho người đang giảm cân hoặc kiểm soát đường huyết. Với giá cả hợp lý, dễ bảo quản và dễ ăn, táo xứng đáng có mặt trong thực đơn hằng ngày của mọi gia đình. Vậy hôm nay bạn đã ăn táo chưa?