Quả mây Indonesia, còn được biết đến với tên gọi Salak Bali hay “quả da rắn”, là một loại trái cây nhiệt đới độc đáo đến từ Indonesia. Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, quả mây đang dần trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người tiêu dùng tại Việt Nam.

Đặc Điểm Nổi Bật của Quả Mây Indonesia
Hình Dạng và Vỏ Ngoài
Quả mây Indonesia có lớp vỏ màu nâu đồng, mỏng, cứng giòn và có vân như da rắn, thường mọc gai ở vỏ. Bên trong, quả chia thành 3 múi với thịt màu trắng sữa, giòn và ngọt.

Hương Vị Đặc Trưng
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào pha lẫn chút chua nhẹ như dứa, cùng hương thơm phảng phất của táo và sầu riêng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo .
Giá Trị Dinh Dưỡng và Lợi Ích Sức Khỏe
Thành Phần Dinh Dưỡng
Trong 100g quả mây chứa:
- Calo: 368
- Protein: 0,8g
- Chất béo: 0,4g
- Carbohydrate: 12,1g
- Chất xơ: 0,3g
- Canxi: 38mg
- Sắt: 3,9mg
- Phốt pho: 19mg
- Vitamin B2: 0,2mg
- Vitamin C: 8,4mg .
Lợi Ích Sức Khỏe
- Cải thiện thị lực: Hàm lượng vitamin A và beta-carotene cao giúp tăng cường sức khỏe mắt.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Chất xơ và tannin trong quả mây giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Tăng cường trí nhớ: Các khoáng chất như kali và canxi hỗ trợ lưu thông máu lên não, cải thiện trí nhớ và chức năng thần kinh.
- Bảo vệ tim mạch: Kali giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Kiểm soát đường huyết: Polyphenol trong quả mây giúp giảm lượng đường và lipid trong máu, hỗ trợ người mắc bệnh tiểu đường.
- Giảm cân: Hàm lượng chất xơ cao giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong quả mây giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
So Sánh Quả Mây Indonesia và Mây Thái
Đặc điểm | Mây Indonesia (Salak Bali) | Mây Thái |
Vỏ ngoài | Màu nâu đồng, vân như da rắn, có gai | Màu nâu, ít gai hơn |
Thịt quả | Màu trắng sữa, giòn, ngọt | Màu vàng kem, mềm hơn |
Hương vị | Ngọt ngào, thơm như dứa và sầu riêng | Chua thanh, thơm nhẹ |
Giá trị dinh dưỡng | Cao hơn | Thấp hơn |
Giá bán | Cao hơn (300.000 – 400.000 đồng/kg) | Thấp hơn |

Cách Thưởng Thức và Bảo Quản Quả Mây
Cách Ăn
- Ăn trực tiếp: Bóc vỏ và thưởng thức từng múi.
- Chế biến món tráng miệng: Làm sinh tố, chè hoặc kết hợp với các loại trái cây khác.

Bảo Quản
- Bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.
- Tránh để quả tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nơi ẩm ướt.
Mua Quả Mây Indonesia Ở Đâu?
Tại Việt Nam, bạn có thể tìm mua quả mây Indonesia tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu hoặc đặt hàng trực tuyến qua các trang web uy tín như traicayxanh.vn

Kết Luận
Quả mây Indonesia không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với giá trị dinh dưỡng cao và công dụng đa dạng, quả mây xứng đáng là một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Hãy thử thưởng thức và cảm nhận sự khác biệt mà loại trái cây này mang lại!
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.